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碳酸钠（Na2CO3），分子量105.99 。
化学品的纯度多在99.5%以上（质量分数），又叫纯碱，但分类属于盐，不属于碱。国际贸易中又名苏打或碱灰。
它是一种重要的有机化工原料，山东纯碱生产厂家，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。
还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。
中文名：碳酸钠
外文名：Sodium Carbonate
俗 名：苏打、纯碱、洗涤碱
化学式：Na2CO3
密 度：2.532g/cm3
熔 点：851℃
分解温度：744℃
分子量：105.99
CAS号：497-19-8
EINECS号：207-838-8;231-867-5
沸 点：1600℃
食品级纯碱的用途：
1、食碱能中和深绿色蔬菜上由于药物的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色，并去除药物对蔬菜的污染。
2、食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病。
3、食碱能去除油脂中的哈喇味，山东纯碱直接出口，方法是等到带有哈喇味的油脂加热至烫手时，放入一定量的纯碱水，用筷子慢慢搅匀即可。
4、食碱性热，味苦涩，具有去湿热，化食滞，山东海化集团纯碱厂，制酸的作用。
5、旧毛巾发黑发硬，可以用搪瓷锅放毛巾和碱水烧开后，保温几小时，毛巾就会很干净，并变软。
6、铅蓄电池充电、维护等，纯碱，总得准备一些纯碱在旁边，以备人体接触酸后的紧急处理。(酸碱中和)
氨碱法即索尔维制碱法， 是1862年，比利时人索尔维以氯化钠、氨、二氧化碳原料发明的制碱法，其反应也分三步进行：
①NH3+CO2+H2O=NH4HCO3
②NH4HCO3+NaCl=NaHCO3+NH4Cl
③2NaHCO3=Na2CO3+CO2↑+H2O 反应生成的CO2可回收利用，NH4Cl又可与生石灰反应重新生成氨气： 2NH4Cl+CaO=2NH3↑+CaCl2+H2O
缺点: 该法实现了连续化生产，氯化钠利用率得到提高，使纯碱价格大大降低，并且产品质量纯净，故被称纯碱。
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